Технолог суровикинского предприятия ООО «Хлебопродукт» А.Ш.Терновых: «Задумываться о санкциях некогда – мы работаем»

Уже есть все для стабильной работы: своя мука, которую производит ООО «Дон» (предприятиями руководит Игорь Викторович Бескороваев), запас фруктов и ягод для начинки, сделанный в сезон у местных садоводов. И самое главное – коллектив, сложившийся за много лет. В нем – люди ответственные, знающие свое дело, профессионалы. Поэтому предприятие и продолжает радовать суровикинцев качественной продукцией.

– Если честно, сначала опасения были – везде и всюду разговоры о том, что грядут времена тяжелые, будут сложности и т.д. и т.п., – признается Алла Шмидтовна. – Мы даже к предстоящей Пасхе меньше заказали сырья, хотя обычно это один из таких праздников, когда не успеваем готовить куличи, чтобы всем желающим хватило. Думали, заказов в этом году будет не так много. А потом столько заявок стало поступать на нашу продукцию, что мы своим коллективом не стали справляться (как бы не сглазить!). Пришлось пригласить студентов агропромышленного техникума, осваивающих специальность повара-кондитера, попрактиковаться – они сейчас помогают на производстве. И, конечно, какие бы времена ни были, мы стараемся не просто работать «по накатанной», а постоянно пробовать новое. К Пасхе, например, порадуем покупателей маковыми куличами, пасхальными маффинами безе. Хочется всем пожелать уверенности в завтрашнем дне, достатка, а что касается нашего предприятия – нам особо задумываться о санкциях некогда, – мы работаем.